Restauracja to nie tylko miejsce, w którym można zjeść pyszny obiad, śniadanie lub kolację. To także miejsce, w którym chętnie pije się kawę lub herbatę. Pijemy ją zarówno w czasie krótszych wizyt, gdy ne zmawiamy pełnego obiadu a jedynie kontentujemy się kawą z ciastkiem lub lekkim posiłkiem. Przyda się wtedy w każdym lokalu ekspres do kawy - restauracja może dzięki niemu szybko obsłużyć swoich klientów. Wiele osób zamawia kawę jako naturalny ciepły napój do zamówionego po obiedzie deseru. I w tym przypadku podobnie przyda się w każdym lokalu gastronomicznym ekspres do kawy. Restauracja położona w hotelu czy ośrodku wypoczynkowym obsługuje także często szkolenia i konferencje, w czasie których organizowane są przerwy kawowe. Bez ekspresu do kawy ich uczestnicy skazani byliby na kawę z termosów.